Strozzapreti Supplea Bio con fave e pecorino

Supplea Bio - strozzapreti con fave e pecorino

 

Ricetta Supplea Bio - strozzapreti con fave e pecorino_1

Ricetta Supplea Bio – strozzapreti con fave e pecorino

Ingredienti (per due persone)

♦ 160 g di Supplea Bio strozzapreti

♦ 150 g di fave sgranate e private della buccia

♦ 3 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva

♦ pecorino grattugiato

♦ menta fresca

  ♦ sale e pepe q.b.

Sgranate le fave, privatele della buccia* e mettetele a cuocere in una padella larga, dove avrete precedentemente fatto soffriggere in 3 cucchiai di olio EVO, a fiamma bassa, lo scalogno affettato finemente: coperchiate la padella e fate ammorbidire bene le fave, aggiungendo dell’acqua di tanto in tanto, secondo necessità. Una volta cotte le fave, a piacere, aggiungete al condimento delle foglie di menta tritate, pecorino grattugiato, sale e pepe: mantecate bene. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata (tempo di cottura indicato per Supplea BIO – strozzapreti: 4/5 min). Scolate la pasta e trasferitela nella padella con il condimento, mescolando bene. Servite decorando, a piacere, con delle foglie di menta fresca ed una spolverata di pecorino grattugiato.

 

*Per privare le fave della buccia potete aiutarvi incidendola con un coltellino oppure tagliando le fave a metà; l’operazione risulterà facilitata se prima sbollenterete le fave per un paio di minuti; sgusciare le fave sarà ancora più semplice, infine, se utilizzerete della fava congelata.

 

BUON APPETITO!!!


Supplea Bio - strozzapreti con olio Extra Vergine di Oliva e Parmigiano Reggiano

Strozzapreti Supplea Bio con olio Extra Vergine di Oliva e Parmigiano Reggiano

 

La pasta in bianco, piatto semplice, veloce, gustoso e salutare: si può preparare in tutte le stagioni ed è sicuramente la regina delle ricette, la più amata dagli italiani sin dalla più tenera età. Gli ingredienti di base non mancano mai in cucina: olio Extra Vergine di Oliva e Parmigiano Reggiano. Questa è la ricetta che proponiamo per il primo assaggio delle nostre paste funzionali, poiché non copre il loro gusto particolare e gradevole e, anzi, ne esalta le caratteristiche sensoriali eccezionali.

 

 

Supplea Bio - strozzapreti con olio EVO e Parmigiano Reggiano - Ingredienti

Ingredienti (per due persone)

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♦ 160 g di Supplea Bio strozzapreti

♦ 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva

♦ Parmigiano Reggiano grattugiato

♦ sale q. b.

 

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata (tempo di cottura indicato per Supplea BIO – strozzapreti: 4/5 min). Scolate la pasta e conditela con i due cucchiai di olio EVO e Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere.

 

BUON APPETITO!!!

 

 


Strozzapreti Supplea Bio con carciofi e mazzancolle

Supplea Bio - strozzapreti con carciofi e mazzancolle

Supplea Bio – strozzapreti con carciofi e mazzancolle

 

Ingredienti (per due persone)Ingredienti_ricetta_Strozzapreti Supplea Bio con carciofi e mazzancolle_carciofo

♦ 160 g di Supplea Bio strozzapreti
♦ 1 carciofo di medie dimensioni con il gambo
♦ 100 g di code di mazzancolle pulite
(+ due mazzancolle intere per la decorazione)
♦ 3 cucchiai di olio Extra Vergine di Oliva
♦ 1 spicchio d’aglio
♦ prezzemolo
♦ pepe
♦ sale q. b.

Ingredienti_ricetta_Strozzapreti Supplea Bio con carciofi e mazzancolle_Strozzapreti-mazzancolle-olio EVO-aglio-sale e pepe-

 

Pulite il carciofo scartando le parti dure del fiore e la buccia del gambo e lasciatelo in ammollo nell’acqua. In una padella ampia scaldate l’aglio schiacciato nell’olio EVO e lasciate che se ne sprigioni l’aroma, facendo attenzione a non bruciarlo. Aggiungete il carciofo ed il gambo tagliati finemente, salate, mescolate bene e lasciate ammorbidire la verdura nella padella coperchiata, aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua; quando i carciofi saranno a buon punto di cottura, unite le mazzancolle e, se necessario, ancora dell’acqua. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata (tempo di cottura indicato per Supplea BIO – strozzapreti: 4/5 min), scolatela e versatela nella padella, insaporite con una spolverata di pepe, aggiungete il prezzemolo tritato e saltate brevemente prima di servire, utilizzando le mazzancolle intere come decorazione.

 

BUON APPETITO!!!

 


Strozzapreti Supplea BIO con broccoli e acciughe

 

Supplea Bio - strozzapreti con broccoli e acciughe

Supplea Bio – strozzapreti con broccoli e acciughe

Supplea Bio - strozzapreti con broccoli e acciughe: ingredienti

Supplea Bio
Strozzapreti con broccoli e acciughe: ingredienti

 

Ingredienti (per due persone)

 

160 g di strozzapreti Supplea BIO

250 g di broccoli lavati e tagliati a tocchetti

4 acciughe sott’olio

1 spicchio di aglio

un pizzico di peperoncino

2 cucchiai di olio EVO

sale q.b.

 

 

Portate a bollore abbondante acqua salata e lessate le verdure (mondate e spezzettate) per 5 min, scolatele ed utilizzate l’acqua di cottura per cuocere la pasta (tempo di cottura indicato per Supplea BIO – strozzapreti: 4/5 min). Nel frattempo saltate le verdure in una padella larga, dove in due cucchiai di olio Extra Vergine di Oliva  avrete precedentemente fatto dorare lo spicchio d’aglio insieme al peperoncino (a piacere) e a 2 acciughe a pezzetti. Scolate la pasta giunta a cottura e versatela nella padella con il resto degli ingredienti: fate insaporire per 1 minuto. Impiattate e guarnite con un’acciuga per ogni porzione.

BUON APPETITO!!!